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大好きなWeb日記「ななおジョーンズの日記」の一文が掲載されている共著作。ななおさん、あなたの分も、絶対頑張るから!
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家中、お酢の匂い★うわばみ、奮戦中
えとね、ソフィアに「金柑の黄金煮(勝手に命名)」をもらった
金柑を、酢とお砂糖だけで二時間くらい煮詰めるらしい(FROMぱぱりん)
これが、お湯割り焼酎に入れると凄い美味しいんだ♪
ふんわりといい香りがして、米焼酎にベストマッチ!
梅干入れたりすることもあるけど、もっとソフトで暖かい感じ^^

で、もらった分があっという間になくなった(焼酎ではなく、純粋にお湯に入れて金柑湯で飲みました!)
あんまり美味しかったので、自作してみようとただいま奮戦中

煮詰めること、そろそろ一時間半

          
              

お鍋に、金柑二袋と、かぶるくらいのお酢と
お砂糖は最初結構いれたけど、後は味見ながら追加
金柑自体が、昔の金柑ほど酸っぱくもなく苦くも無いので
結構、お菓子みたいでいいかも…
でも、家中お酢の匂い充満中★
ふ。お酢で中毒するかもだあーーーーー
posted by: うわばみ | 美味しいもの♪ | 22:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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